“（店里）基本上不剩啥了。”張光亞一邊說著，一邊指著空蕩蕩的貨架告訴第一財經記者說，自己今年光金華火腿就備貨了400多萬元，但如今，這些貨品已經基本賣空了，店里也只剩下幾提樣品。

“今年（要比往年）賣得好得多，今年的生意比往年做得都省勁。”內心的開心洋溢在臉上，張光亞本就不大的雙眼，更是瞇成了一條縫。

(資料圖)

這名在鄭州百榮世貿商城打拼了5年多的商戶感嘆說，生意，都是“熬”出來的。

占地面積3000多畝的鄭州百榮世貿商城，是中部商貿流通領域規模較大的批發市場之一，南來北往的商戶、散客，讓這個市場每年的交易額高達千億元級別。

但過往幾年的疫情，卻讓張光亞的生意一落千丈，看著每日入不敷出的營業額，當時的張光亞甚至開始“迷信”起來，“你注意沒有，每逢過節必疫情，”他開始有些神秘地對記者掰扯說，你看，中秋節是不是疫情了，端午節是不是疫情了……

“每次過節就疫情，這影響，對我們來說還是比較大的。”張光亞深深嘆了一口氣。

不過，今年的張光亞，再也不“迷信”了，一掃而空的貨架，沖淡了籠罩在他心頭的陰霾：進貨的6000提雙匯“八大碗”禮盒裝，一天之內就被搶購一空；進貨的伊川小米禮盒裝，從疫情開始“乙類乙管”后就開始熱賣，至今已經售出了1萬多提。

甚至，連原本以為賣不動的金華火腿禮盒裝，也很快被搶購一空了。

“（金華火腿）這個東西，是我2022年6月，到浙江去出差時，定的一個貨品，”張光亞原本以為，這種動輒好幾百元的大火腿，在北方幾乎上沒有市場，因為據他所知，這些大火腿即便出現在北方的批發市場，也是在調料區，是作為廚師烹制食品的調料使用，現在，卻要把它定位為一個禮品，去走進千家萬戶，可能嗎？

但結果卻大出張光亞的意外，他試探性進貨了400多萬元的貨品，很快便銷售一空。

實際上，被賣空貨架的，不只是金華火腿，諸如開心果、巴旦木、碧根果、夏威夷果等干果類禮盒，以及燕窩、鮑魚、佛跳墻等滋補類禮品，也都在這個春節迎來了大豐收。

河南省堅果炒貨商會一位副會長告訴記者，按照往年行情，其實今年很多干果類貨品的價格，應該是往下降價的，譬如開心果，在國外的原料價格已經開始下降了，但到了國內，由于很多廠家、進口商對今年春節的銷量心中沒底，不敢大量產貨、儲貨，反而導致國內市場供不應求，最終導致價格上揚。

記者實地走訪發現，與往年相比，一些暢銷干果諸如開心果、松子等的終端售價，已經悄然上漲了20%以上。

同樣在鄭州百榮世貿商城開設有批發檔口的睿聯商貿負責人也說，往年的干果禮盒，通常會在春節前兩三個月進入批發、銷售旺季，但今年，距離春節僅剩下一個月了，前來采購的人流卻一直寥寥無幾，原本以為，今年春節又要完蛋了，沒想到，營業額卻在春節前最后一個月，迎來了井噴。“（現在）一天賣的，比前幾年半個月的銷量都多。”

今年的生意火爆，也從一些上市公司對外披露的信息中，反饋出了端倪。

以上文提到的雙匯“八大碗”禮盒裝為例，這是雙匯集團今年推出的一個預制菜系列菜品。雙匯發展餐飲事業部總經理朱海峰也在接受媒體采訪時候說，雙匯“八大碗”禮盒，春節前的訂單量已經近120萬提。

張光亞說，自己當天上午進貨了3000提“八大碗”，結果被搶購一空了，到下午，自己又進貨了3000提，結果，又被搶光了，等到第二天，他還想再次進貨時，卻被告知，廠家也沒貨了。“別的地方我不知道，我光知道我在的這個市場，有多少貨都不夠賣的，到現在還是一提難求。”

春節禮盒的暢銷，不僅出現在鄭州。北京T11生鮮超市一位負責人介紹說，近期，店內的水果禮盒、休閑食品禮盒(包括堅果、點心禮盒等)、海鮮類禮盒都比去年增長明顯，增幅約在25%左右。

盒馬某會員店一位負責人則表示，店內的禮盒類商品銷售比去年同期增長356%，其中，盒心意堅果禮盒、美國精選谷飼牛肉禮盒更是環比增長超10倍。

休閑食品廠商百草味方面也表示，今年春節，百草味年貨堅果禮盒銷量增長明顯，與2022年同期相比增長超3成。

為什么今年的禮品市場，會這么火？“因為人都憋瘋了，要回家啊，都好幾年沒回家了。買東西，狂買，有錢沒錢他也買。因為他要回家過年，總不能空著手（回去）吧。”張光亞說，今年禮品市場火爆的另一個原因是，很多上游廠家也對今年春節的市場火爆預料不足，“現在，（我賣的）好多東西都沒有貨，你想要多少，都是沒有貨，因為廠家也沒貨，生產不出來。”

張光亞認為，導致廠家不敢備貨的原因是，由于前幾年逢年過節時，大量禮盒滯銷，導致很多廠家也成了“驚弓之鳥”，無法預料今年春節的市場狀況，更不敢放開手腳，去大量生產，結果，導致市場貨品的供不應求。

不過，第一財經記者也注意到，與春節禮盒市場的銷售火爆相比，一些主打公司福利的門店，銷售狀況卻難言樂觀。

“都說生意好，可你看，我們店里，除了偶爾有一些散客，前些年的大客戶，今年團購的至今都沒幾家續上。”在鄭州南四環的侯寨農貿市場，一位水果店主告訴記者，這幾日，市場內的人流量確實上來了，但這些大多都是散客，真正能給店里帶來大訂單的公司團購客戶，今年卻少了很多。

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