專業烘焙再升級，4月13日，繼深烘系列產品之后，瑞幸咖啡再次推出全新“埃塞金烘”系列咖啡。該系列以獲得IIAC大賽最高獎項鉑金獎的埃塞俄比亞咖啡豆為基底，為加濃美式、橙C美式、小黃油拿鐵、精萃澳瑞白、輕椰茉莉拿鐵、茉莉花香拿鐵等20多款核心飲品提供客制化風味選項，并同步上線“埃塞金烘美式”和“埃塞金烘拿鐵”兩款專業新品。從意式拼配、深烘拼配到如今的埃塞金烘，瑞幸咖啡基于對咖啡風味的深刻洞察，為自身咖啡產品打造了更多專屬烘焙曲線，為消費者帶來更專業、更多元和客制化的咖啡風味選擇，持續深化了品牌在專業咖啡領域的探索與引領。

從一顆生豆到一杯咖啡，烘焙環節是風味呈現的關鍵。瑞幸咖啡持續深耕烘焙工藝的研發與創新，此前已通過“深烘拼配”與“意式拼配”等咖啡豆客制化選項，成功覆蓋數十款產品，獲得廣大消費者歡迎。在此基礎上，瑞幸甄選埃塞俄比亞優質咖啡豆，以專屬梯度升溫烘焙工藝，激發并平衡鉑金豆原有的花香、黑巧調性及甜感，呈現出濃醇、均衡的獨特口感，推出埃塞金烘系列，并由WBC世界亞軍孫磊推薦。

為確保高品質咖啡豆的穩定供應，瑞幸始終致力于甄選巴西、埃塞俄比亞、中國云南等全球優質產區的阿拉比卡咖啡豆，構建全球風味圖譜。2023年，瑞幸啟動“全球尋豆之旅”，專業團隊曾深入埃塞俄比亞產區發掘優質好豆，將品控前移至原產地“最后一米”。通過深入原產地，瑞幸確保了包括耶加雪菲在內的高品質咖啡豆穩定供應。

從埃塞俄比亞的原產地深耕，到專屬烘焙曲線的匠心打磨，瑞幸始終以高品質為基石，持續豐富產品供應。“埃塞金烘”系列的推出，不僅為消費者帶來了更加專業的咖啡體驗，也進一步滿足了市場日益多元化的口味需求。秉持對咖啡品質的極致追求，瑞幸不斷以創新驅動產品升級，豐富市場選擇的同時，也將引領中國咖啡行業向更專業、更高質量的方向穩步邁進。