7時許，

位于奉賢區莊行鎮

鄔橋地區的鄔橋菜場，

(資料圖)

彌漫著羊肉香氣。

莊行鎮的老食客們露天圍桌而坐，

大口吃羊肉，

大杯喝燒酒。

在清晨還不熾烈的日頭下，

他們已然是汗流浹背、暢快淋漓。

而這正是奉賢莊行

伏羊食俗最原生態的模樣。

7月9日是上海莊行伏羊節開幕的日子，花米莊行景區旅行咨詢中心門前的廣場，張燈結彩啟動節慶，停車場也已“滿座”。要體驗最傳統的千年伏羊食俗，就要走進街頭巷尾，跟隨“老莊行”的腳步，去他們喜歡的街邊小館，那里才是每年初夏他們最心心念念的所在。

50歲的鄔橋本地人老莊，一小時前就來到鄔橋菜場卞記羊肉店，在門口一張小桌擺起了羊肉燒酒早宴，和朋友們光著膀子大快朵頤，喝酒聊天。看到記者的鏡頭，醉眼惺忪的漢子們大驚失色，馬上穿上衣服：“要拍照我們就不能赤膊了，拍出來不好看。”

老莊告訴記者，作為莊行本地人，伏羊食俗早已融入他們的血液。每年三伏天，羊肉要吃個痛快。以熱攻熱、食羊進補到底有沒有效果？據老莊說效果很好：“冬天別人要穿兩件衣服，我穿一件就足夠了。”

“像今天我早上6時過來，羊肉早市基本上快結束了。”老莊說，真正執著的“老莊行”，早上5時就已開席，羊肉燒酒下肚，隨著日頭微升，出一身大汗，在太陽完全升起之前，他們已晃晃悠悠回家補覺了。

這么多天每天一頓羊肉早宴，成本吃得消嗎？老莊笑著擺擺手：“在別的地方不行，但在這里可以。”原來在鄔橋，最地道的羊肉早市主打一個實惠。一盤羊肉、一碗羊血湯、一份掛面，還送一瓶燒酒，還可以無限續面續湯，只要25元。老莊說，價格便宜，味道也不錯，這是只有老莊行才知道的“寶藏小店”。

聽到顧客夸獎，老板老卞也出來聊了幾句。“我們小本買賣，薄利多銷，這里有吃羊肉早酒的習慣，特別是夏天生意很好。”老卞說，做羊肉燒酒生意很是辛苦，凌晨一兩點就要起床張羅，一天只賣一只羊，賣完為止。“現在做生意成本很高，但我們盡量不漲價，25元讓每位食客吃飽吃好。”

上午9時30分，酒足肉飽，老莊起身和鄰桌老友告別，拎著剩下的燒酒和羊肉，晃晃悠悠打道回府。而此時此刻，上海莊行伏羊節開幕現場鑼鼓喧天，為期一個月的伏羊節正式啟幕，將結合文旅、農旅、鄉村振興歡迎四方來客。在莊行鎮，最親民傳統的伏羊食俗與鄉村旅游的最新形態同時存在，綿延千年的中華伏羊文化，正以多姿多彩的方式在這片土地上傳承延續。

標簽：