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文旅業今年復蘇明顯。5月29日，2023上海旅游產業博覽會二期在國家會展中心（上海）正式開幕。展會內容覆蓋“吃、住、行、游、購、娛”全要素產業鏈，帶動消費、產業投資和創新，成為一個產業鏈開放、上下游深度結合的賦能平臺，推動文旅產業深度融合與全面創新。

本屆上海旅游產業博覽會以“聚產業，天下游”為主題，本期推出的主題館、HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會、SFE上海國際連鎖加盟展、上海國際健康世博會等包含了旅游、美食美酒、咖啡、鄉村振興、非遺新體驗、大健康等。

上海市文化和旅游局局長方世忠表示，2021年，在疫情沖擊的“寒冬”中，上海文旅主動求變、孕育先機，堅持文旅深度融合和對標國際最好水平，聚焦新格局、新人群、新業態、新技術，先后成功創設了上海旅游投資促進大會和上海旅游產業博覽會這兩大全新投資消費功能平臺。“今年，上海旅游產業博覽會再次重裝登場，進一步擴容提質、破圈迭代，大力推進投展聯動、跨界融合、要素集成、體系開放的創新實踐，努力成為文旅業高質量發展的‘加速器’、新型消費場景的‘孵化器’、文旅與資本對接的‘催化器’，進一步打造消費市場‘引爆點’，助推穩信心、穩預期、穩增長。”

文化和旅游部產業發展司司長繆沐陽表示：作為文旅產業促進部門，秉持服務市場、服務企業、服務創業者、服務消費者的理念，將積極支持文化和旅游產業會展平臺建設，努力推動上海旅博會與其他重點展會實現創新、聯動和錯位發展，形成高效協同、優勢互補的整體布局，助力文旅產業加速復蘇和高質量發展。

第一財經記者在現場看到，主題館濱水生活區和“G318國民公路全國巡展”開幕展，帶來濱水休閑旅游帶的最新發展實踐和運營管理經驗，以及用公路文化串聯起沿線地方旅游業共同開發的新理念。文旅數字化也是目前的一大趨勢，通過數字化賦能文旅平臺來進行互聯網與實體文旅項目的結合發展。

主題館內舉辦的咖啡節，吸引了300多家精品咖啡店參展，為咖啡愛好者帶來潮流特調咖啡的同時，也為咖啡產業鏈上的不同商家提供了交流洽談的機會。

第一財經記者采訪了解到，目前咖啡賽道的競爭非常激烈，各大品牌都在開拓線上渠道和線下實體店，新品和新消費模式的比拼也很卷。在展會現場，瑞幸咖啡正在做直播，其他咖啡品牌則在做現場產品測試。

文旅業的復蘇，也帶動了餐飲業發展。“我們今年的業績明顯有增長。我們是一家專門做B端客戶的企業，主打茶飲企業的原料和配料供應鏈，比如對水果、牛奶、椰汁等進行商用供應和品控管理，我們有自己的倉庫和物流。不少知名的茶飲和餐廳都在使用我們的服務。從今年消費復蘇的勢頭來看，我們的客戶銷售額提升，同時也帶動了我們的供應鏈平臺業績增長。”鮮沐農場的相關工作人員告訴第一財經記者。

“旅游+”帶來了新的產業集群效應。如何打造一個旅游產業各垂直領域互聯互通的“大平臺”，關聯上下游產業鏈，做大“旅游+”和“+旅游”，是上海旅游產業博覽會誕生的題中之義。第一財經記者在現場看到，在本次展覽的主題館里，呈現出了多種產業融合的場景。旅游目的地與餐飲業、大健康產業、鄉村振興等，通過美食旅游、康養醫療旅游、鄉村休閑度假游等形式，形成了新的連接。國際醫療旅游展區、上海國際健康世博會、中醫文獻館的加入，為旅游業和醫療、保險、養老、康養、中醫藥等大健康領域的合作，搭建了專業的交流平臺。

中央經濟工作會議指出，“要把恢復和擴大消費擺在優先位置”，今年文化旅游產業發展的重中之重就是恢復和擴大文化旅游消費，激發消費潛力，文旅成為消費升級的重要方向。2023上海旅游產業博覽會二期的舉辦正全力體現出疫情后文旅消費市場創新擴容的強勁態勢。

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