水，是“生命之源”，人體一旦缺乏水分，身體各個部位都可能罷工——血流量下降，氧氣不足，神經(jīng)功能變?nèi)酰つw脆弱，代謝不暢，機(jī)體運(yùn)行受阻，臟腑異常……因此，很多人很重視水分的補(bǔ)充，特別是一些中老年人，不管去哪兒，都喜歡帶著水杯。

而白開水和茶水作為很多人的“心頭好”，就出現(xiàn)了“哪個更健康？”爭議”：

◎有人覺得白開水是最簡單、最健康的飲用水之一；

(資料圖)

◎有人覺得茶可以提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，更好~

那么究竟誰更甚一籌呢？今天小二就和大家一起來探討一下~

白開水

“百無禁忌”的補(bǔ)水飲品

白開水不含糖、咖啡因、色素等添加劑，因此沒有太多禁忌人群，無論誰，無論什么狀態(tài)，都能適當(dāng)飲用。

且每天保持充足的飲水量，對人體皮膚、血管、腸道健康等都起著至關(guān)重要的作用。

①維持好皮膚：皮膚水分充足，新陳代謝快，不易長皺紋、色斑等，更顯年輕態(tài)；

②減少呼吸道疾病：呼吸道粘膜相對濕潤，分泌的黏液有助于減少病菌入侵；

③血流更通暢：水分充足，有助于血液運(yùn)行流暢，血栓風(fēng)險相對更低；

④預(yù)防便秘：充足的水分能防止大便干燥，預(yù)防便秘；

⑤保護(hù)胃粘膜：經(jīng)過燒開后又晾涼的白開水，在中醫(yī)上被稱為“太和湯”，是胃部“養(yǎng)護(hù)劑”，有助于避免胃黏膜損傷，減少腸化生……

喝水，有個合適的量

對于白開水，更多需要注意的是量的問題。

“每天要喝8杯水”的說法流傳甚廣，也有不少人堅持照做，但其實(shí)這個標(biāo)準(zhǔn)并不適合所有人。

01

普通人群的飲水量標(biāo)準(zhǔn)

《中國居民膳食指南（2022）》指出，低身體活動水平下的成年男性每天應(yīng)喝1700ml，成年女性每天應(yīng)喝1500ml。

而如果天氣熱、空氣干燥、出汗多等，則要根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)增加飲水量。

大家可以留意一下自己的小便，如果顏色淺黃、清澈、量足，說明飲水量基本充足，否則就需多喝點(diǎn)水。

02

特殊人群要控制飲水量

①正在服藥治療胃潰瘍的患者：藥物中含有硫糖鋁、氫氧化鋁凝膠等物質(zhì)，會對胃粘膜形成保護(hù)，若喝水太多，可能會降低藥效，不利于病情的恢復(fù)。

②慢性腎病患者：腎功能受損時，喝進(jìn)去的水不能正常排泄到體外，因此要控制飲水量。

一般，全天適宜的水量（包括喝水及飲食中的水液）= 500ml+前一天小便量。

③尿毒癥患者：此時的喝水量需要根據(jù)自己體重的變化來決定。

每天可以固定時間稱量體重（排尿后早飯前比較合適），每天體重的增加不宜超過體重的0.5%；另外，兩次透析期間體重增長＜3%，從而保證透析效果。

④心衰患者：大量飲水會造成回心血量增多，從而增加心臟負(fù)荷，加重病情。心衰嚴(yán)重者，飲水量甚至需控制在800ml以內(nèi)，具體要遵醫(yī)囑。

茶水

身體“調(diào)節(jié)劑”

茶葉中富含多種藥性成分，像茶多酚、茶多糖、生物堿等，而且人體所必需的86種元素中，茶葉含有28種，因此常喝茶可以作為身體“調(diào)節(jié)劑”，幫助減輕一些患病風(fēng)險。

①降低心血管疾病發(fā)生率

《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)》雜志上發(fā)表了一項研究，納入了100902名18歲以上的研究對象，進(jìn)行了長達(dá)17年的隨訪發(fā)現(xiàn)：每周飲茶≥3次的人相較于<3次的人，心腦血管疾病發(fā)病率下降了約20%、死亡率下降了約22%、總死亡風(fēng)險降低了約15%。

②輔助降壓

美國心臟學(xué)院匯總了21項有效研究，共納入1323名研究對象發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，喝茶者平均收縮壓降低1.8mmHg，舒張壓降低1.4mmHg，且喝茶超過12周者降壓效果更為明顯。

③利于減肥降脂

浙江大學(xué)茶葉研究所發(fā)現(xiàn)，茶葉中的復(fù)雜兒茶素——表沒食子兒茶素沒食子酸酯（簡稱EGCG），可以通過增加棕色脂肪產(chǎn)熱來消耗過剩的能量，從而達(dá)到輔助減肥的作用；

同時，又可以抑制小膠質(zhì)細(xì)胞，降低下丘腦炎癥，以改善體重，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。

喝茶，講究“四個不”

茶葉，并不是人人都能喝，也不是隨時都能喝的：

01

不適合喝茶的人群

患有神經(jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，尤其是濃茶；還有哺乳期或懷孕婦女和嬰幼兒也不適合飲茶。

02

晨起、睡前不品，餐前、后不飲

晨起空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能；茶有提神興奮、利尿作用，睡前喝會影響睡眠質(zhì)量。更建議上午十點(diǎn)左右飲茶。

茶堿能抑制胃液分泌，飯前喝茶不利于消化吸收；飯后立即喝茶，茶中的鞣酸，會影響人體對蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)等的吸收。所以建議飯后1小時喝。

03

服用部分藥物時不喝

一些需要服用鎮(zhèn)靜助眠藥物、抗心律失常藥物的人群，不建議飲茶，因為茶葉內(nèi)含有的茶堿等成分會降低藥效，對于病情的控制較為不利。

04

不宜過濃

濃茶中含有較高的氟，常喝濃茶會損害腎臟，增加腸胃負(fù)擔(dān)，還容易引起“茶葉型氟中毒”。

因此，健康的成年人一日飲茶12克左右，每次3克，用150毫升水沖泡是適宜的。

總的來說，喝茶和和白開水沒有孰優(yōu)孰劣，最重要的是合適和適量。

牢記四點(diǎn)，正確補(bǔ)水更健康

不管是喝茶還是白開水，都需要注意4點(diǎn)：

01

主動喝

不要等到口渴才喝水，因為口渴，其實(shí)是身體明顯缺水的信號。隨著機(jī)體失水量增加，還會伴隨尿液顏色加深、皮膚干燥、口舌干裂、聲音嘶啞及全身軟弱等表現(xiàn)。

所以最好每隔半小時補(bǔ)充一次。

02

慢慢咽

即使口渴了，也不要大口喝水。如果大口喝下太多水，會導(dǎo)致水分快速進(jìn)入血液，經(jīng)過腸內(nèi)吸收后血液會變稀，短時間內(nèi)的循環(huán)血流量就突然增加了，容易加大心肌耗氧量，加重心臟負(fù)荷。

正確的方法是，小口慢飲，尤其是本身有心腦血管問題的人，更要慢慢喝，少量多次飲用為宜。

03

別太燙

過熱的水（超過65℃）會燙傷食管黏膜，長期如此，食管黏膜反復(fù)損傷-修復(fù)，容易引發(fā)炎癥甚至癌變。

04

選對品種

茶的品種有很多，要學(xué)會根據(jù)時間選擇——

①春季陽氣生發(fā)，易致肝陽上亢，所以適合喝綠茶，疏肝解郁；

②夏季天熱，心血管事件高發(fā)，適合全發(fā)酵的紅茶；

③秋季干燥，易耗傷津液，適合喝白茶清熱潤肺；

④冬季天冷，腎臟需要藏精過冬，而黑色入腎，所以適合喝黑茶……

來源：CCTV回家吃飯

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