4月26日，休閑食品板塊拉升上漲！截至收盤，三只松鼠（300783.SZ）漲15.28 %，有友食品（603697.SH）漲5.43 %，勁仔食品（003000.SZ）漲5.26%，來伊份（603777.SH）漲2.67 %，良品鋪子（603719.SH）等跟漲。

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消息面上，休閑食品企業(yè)股價走勢向上，離不開行業(yè)預期不斷向好催化。

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，3月份，除汽車以外的消費品零售額33591億元，增長10.5%。3月社零餐飲收入同比增長26.3%，消費表現(xiàn)超預期，餐飲彈性顯著。

此外，近期多家休閑食品公司相繼披露了2022年業(yè)績報告，或2023年一季報。就目前公開信息來看，洽洽食品、鹽津鋪子和勁仔食品等公司去年業(yè)績均有不同程度增長，三只松鼠去年業(yè)績不佳，但已連續(xù)兩個季度實現(xiàn)增長，釋放利好信號。

01一季度業(yè)績回暖

4月25日，三只松鼠發(fā)布2022年業(yè)績報告。期內(nèi)實現(xiàn)營收72.93億元，同比下降25.35%；歸母凈利潤1.29億元，同比下降68.61%。

對此，三只松鼠給出的解釋是，公司調(diào)整線上運營舉措，逐步取消滿減促銷活動，致力于向消費者提供更加高質價優(yōu)的硬折扣產(chǎn)品，對毛利率產(chǎn)生一定影響。

隨著各地消費市場明顯回暖，三只松鼠復蘇態(tài)勢也相當明顯。今年一季度，公司實現(xiàn)營業(yè)收入19億元，同比下滑38.48%；實現(xiàn)凈利潤1.92億元，同比增加18.73%，已連續(xù)兩個季度實現(xiàn)凈利增長。

探其原因，在高質量發(fā)展目標的指引下，公司圍繞“示范工廠、分銷布局、電商升級”推進種種舉措開始顯露成效。

無獨有偶，2022年鹽津鋪子（002847.SZ）也打了一個翻身仗，全年營收28.94億元，同比增長26.83%；歸母凈利潤3.01億元，同比增長100.01%。

今年一季度，鹽津鋪子業(yè)績延續(xù)高增，營收8.9億元，同比增長55.37%；歸母凈利潤1.1億元，同比增長81.67%。

鹽津鋪子表示，業(yè)績之所以大幅增長，主要系公司聚焦核心品類，產(chǎn)品通過全規(guī)格發(fā)展和全渠道覆蓋實現(xiàn)穩(wěn)步增長。

2022年，鹽津鋪子經(jīng)銷渠道實現(xiàn)營收21.04億元，同比增長41.81%。相比之下，電商渠道發(fā)展更為迅猛，2022年全年實現(xiàn)營收4.18億元，同比大增201.38%；過去六年，鹽津鋪子電商渠道營收占比從6.56%攀升至2022年的14.45%，今年一季度漲至20%。

不同于上述兩家公司業(yè)績顯著回暖，洽洽食品（002557.HK）一季度業(yè)績表現(xiàn)則顯得有些落寞，其營收13.36億元，同比下滑6.73%；歸母凈利潤1.78億元，同比下滑14.35%。這主要系受去年11月葵花籽原材料采購價成本提升，且瓜子提價幅度尚未及時覆蓋成本上調(diào)所致。

實際上，恰恰食品已連續(xù)5年實現(xiàn)營收、凈利潤雙增。對于業(yè)績的向好，年報顯示，2022年，洽洽食品經(jīng)銷及其他渠道依然是主力渠道，營收占比84.16%。截至2022年末，洽洽食品有近1100個經(jīng)銷商。另外，洽洽食品電商不斷夯實主航道，期內(nèi)公司直營（含電商）渠道的營收同比上漲18.48%，營收占比上漲了近0.5個百分點達15.84%。

談及業(yè)績變動，上述休閑零食公司均不約而同強調(diào)“渠道”的重要性。過去一年，線上收入已然成為不少休閑食品企業(yè)業(yè)績增長的重要驅動力

有業(yè)內(nèi)人士表示，休閑食品同質化嚴重，行業(yè)門檻不高，產(chǎn)品端技術含量低，企業(yè)發(fā)展更依賴“強渠道”“強品牌”。要做大營收就要求食品企業(yè)根據(jù)消費市場形勢和渠道發(fā)展態(tài)勢，不斷優(yōu)化升級營銷戰(zhàn)略。

02渠道競爭成為焦點

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們生活水平的日益提高，休閑零食已升格成為人們外出旅游、朋友聚會、日常休閑的必需消費品。

目前，我國休閑食品市場規(guī)模已突破萬億元。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計，2016年至2022年，我國休閑零食行業(yè)市場規(guī)模從8224億元增長至1.5萬億元，年復合增長率超過10%。

面對我國巨大的休閑食品市場，如何針對客戶需求進行線下線上產(chǎn)品差異化銷售已成為休閑零食企業(yè)進行戰(zhàn)略調(diào)整的重點。

近年來，休閑零食企業(yè)的銷售渠道不斷升級創(chuàng)新，呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢。

有數(shù)據(jù)顯示，線下渠道仍保持主流渠道地位，線下渠道仍占據(jù)85.9%。零食專賣店、便利店、倉儲式會員超市、社區(qū)生鮮超市等業(yè)態(tài)興起不斷擠占傳統(tǒng)夫妻店模式。其中，主打性價比的零食量販店正成為良品鋪子、鹽津鋪子、洽洽食品、勁仔食品等多家休閑食品頭部公司新一輪渠道布局的主戰(zhàn)場。

與此同時，隨著互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展，傳統(tǒng)渠道銷售企業(yè)也正加速線上布局，除了傳統(tǒng)的天貓、京東等國內(nèi)主流電商平臺外，還涵蓋了抖音、小紅書等新媒體渠道，以及美團優(yōu)選、多多買菜等社區(qū)團購平臺。

從滲透率看，休閑零食線上銷售所占比例已從2017年的8%提升至2022年的14.1%。

有休閑食品企業(yè)直言，面臨傳統(tǒng)商超面臨客群分流、成本壓力等多重挑戰(zhàn)情況下，擁抱全渠道才有未來，線上線下融合發(fā)展已是大勢所趨。

基于此，未來休閑食品企業(yè)們更需要修煉綜合實力，才能在新時代行業(yè)競爭下取得一席之地。

作者|瓶子

編輯|Terry

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