當(dāng)年輕人都去買街邊的現(xiàn)制新式茶飲后，香飄飄這類杯裝奶茶業(yè)績(jī)受到了沖擊。

日前，香飄飄（603711.SH）公布了2022年度業(yè)績(jī)快報(bào)，2022年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入31.17億元，比上年同期降低10.08%，2022年全年歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為2.1億元，同比下滑5.54%。香飄飄在業(yè)績(jī)快報(bào)中表示，業(yè)績(jī)下滑主要原因是受疫情影響，公司沖泡產(chǎn)品銷量下降。

提價(jià)策略也暫時(shí)未能增加香飄飄的營(yíng)收。2022年2月，香飄飄對(duì)部分沖泡產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià)，對(duì)公司固體沖泡奶茶（含經(jīng)典系列、好料系列）產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，主要產(chǎn)品提價(jià)幅度為2%-8%不等。截至2022年5月底，調(diào)價(jià)工作基本完成。

(相關(guān)資料圖)

老牌奶茶企業(yè)香飄飄正在走下坡路，營(yíng)收已經(jīng)連續(xù)三年下滑。公司的高光時(shí)刻出現(xiàn)在2019年，當(dāng)年香飄飄獲得了39.78億的營(yíng)收和3.47億的凈利潤(rùn)。2020年雖然營(yíng)收微微下滑，但是凈利潤(rùn)為3.58億元，略有上升。進(jìn)入2021年，公司的凈利潤(rùn)驟降38%至2.23億元。

另外，從股價(jià)表現(xiàn)來(lái)看，香飄飄的股價(jià)曾經(jīng)在2019年站上過(guò)38.4元的高點(diǎn)，但最近幾年，一路震蕩下跌至19元左右，市值距離最高點(diǎn)跌去80億元左右。截至2月8日收盤(pán)，香飄飄報(bào)19.2元/股。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，香飄飄以往的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)高度依賴于沖泡類業(yè)務(wù)，這樣單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)本就難以扛住風(fēng)險(xiǎn)，在新茶飲崛起后，更是一路走低，這主要是因?yàn)橄泔h飄經(jīng)營(yíng)理念、品類、產(chǎn)品、渠道等整個(gè)體系的老化，讓品牌在新消費(fèi)群體中逐漸被邊緣化。

近年來(lái)涌現(xiàn)的新式茶飲品牌，確實(shí)給香飄飄、優(yōu)樂(lè)美等依賴杯裝奶茶業(yè)務(wù)的企業(yè)帶來(lái)了不少壓力，沖泡類杯裝奶茶已不是年輕人的首選。加之外賣的普及，現(xiàn)制奶茶的消費(fèi)場(chǎng)景也從店內(nèi)消費(fèi)拓寬至居家消費(fèi)和辦公場(chǎng)景，向沖泡式奶茶最看重的消費(fèi)場(chǎng)景發(fā)起沖擊。

而且，新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模還在增長(zhǎng)。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022新茶飲研究報(bào)告》顯示，我國(guó)新茶飲市場(chǎng)規(guī)模從2017年的422億增長(zhǎng)至2021年的1003億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率一直超過(guò)20%。2020年疫情局部地區(qū)暴發(fā)后，新茶飲市場(chǎng)整體有明顯的增長(zhǎng)；2021年穩(wěn)步踏上千億規(guī)模；而2022年受疫情影響，市場(chǎng)規(guī)模的最理想狀態(tài)可達(dá)到1040億元，基本與2021年持平。隨著疫情防控政策的調(diào)整，2023年第2季度后，國(guó)民消費(fèi)熱情有望被點(diǎn)燃，2023年新茶飲的市場(chǎng)規(guī)模有望恢復(fù)至1450億元，恢復(fù)三年復(fù)合增長(zhǎng)率近20%。

2022年6月，曾有投資者問(wèn)到，香飄飄如何看待現(xiàn)制茶飲對(duì)公司沖泡業(yè)務(wù)的影響？香飄飄表示，公司的杯裝沖泡業(yè)務(wù)，過(guò)去在一、二線城市的確受到現(xiàn)制茶飲的影響，但并不意味著二者是互斥的關(guān)系。客觀來(lái)看，公司生產(chǎn)的杯裝奶茶和現(xiàn)調(diào)新式茶飲，消費(fèi)場(chǎng)景“一動(dòng)一靜”，各具千秋，本質(zhì)上是“互利共生”的關(guān)系。

當(dāng)然，香飄飄已經(jīng)意識(shí)到了競(jìng)爭(zhēng)的激烈，并努力在渠道、產(chǎn)品線等方面發(fā)力。

2022年，公司大力推進(jìn)線上渠道的網(wǎng)絡(luò)布建。截至2022年上半年，累計(jì)開(kāi)發(fā)線上經(jīng)銷商 307 家，覆蓋社區(qū)團(tuán)購(gòu)、O2O、B2C、B2B 等多種線上渠道，完成 342 家線上店鋪、O2O 近場(chǎng)電商門店 6000 余家，實(shí)現(xiàn)銷售額增加近 5000 萬(wàn)元。

此外，香飄飄打算在沖泡類產(chǎn)品堅(jiān)持“渠道下沉”策略，加強(qiáng)城市分銷商的管理，大力開(kāi)發(fā)區(qū)縣經(jīng)銷商，擴(kuò)大經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)對(duì)目標(biāo)人群的渠道覆蓋。

香飄飄還在不斷延伸產(chǎn)品線。2017年4月，香飄飄正式推出液體奶茶產(chǎn)品，2018 年又推出果汁茶。此外，香飄飄還研發(fā)出了主打0蔗糖添加的“控糖奶茶”，“低糖”凍檸茶等健康類飲品。

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