3月1日上午，浙江省杭州市市場監管局聯合拱墅區市場監管局對河東路附近餐飲單位開展外賣餐飲食品安全專項檢查行動。現場抽查了河東路35家外賣餐飲單位，其中，有31家已建成陽光廚房和使用外賣封簽，餐飲單位制止浪費檢查情況總體良好。現場發現“杭州市下城區暉河烘焙坊”等4家商家從事外賣業務但未建成陽光廚房，未使用外賣封簽。對此，市場監管部門已當場開具責令整改通知書，要求商家限期改正。

3月1日起，《浙江省電子商務條例》正式實施，外賣商家應當在經營者信息頁面的顯著位置以視頻形式實時公開食品加工制作現場，并使用封簽對配送的食品予以封口。同時，若配送的食品沒有使用外賣封簽，網約配送員有權拒絕配送，消費者有權拒絕簽收。

杭州市市場監管局餐飲處副處長嵇國強向記者介紹說，2021年7月以來，杭州市市場監管局以“浙江外賣在線”平臺應用落地為抓手，全力推進網絡訂餐食品安全隱患整治工作，探索線下“陽光廚房”搬至線上。通過“浙江外賣在線”系統，杭州外賣商家的“陽光廚房”接入餓了么、美團外賣等訂餐平臺，通過“明廚亮灶”直播，消費者在點餐時就可以觀看商家后廚實景，在配送環節商家使用外賣封簽，保證外賣能夠安全完好地送到消費者手中。今年1月至2月，杭州市市場監管部門通過媒體宣傳、發放告知書、上門宣導等方式加大“陽光廚房”“外賣封簽”的宣傳力度，督導外賣商家對照《網絡餐飲“陽光廚房”建設規范》《餐飲外賣封簽規范使用指引》進行自查自改。

下一步，杭州市市場監管部門將按照浙江省市場監管局的統一部署持續開展外賣食品安全專項檢查和“浙江外賣在線”應用攻堅行動，對不安裝“陽光廚房”、不使用外賣封簽的外賣商家開展集中治理，督促外賣商家使用“浙江外賣在線”商戶端上傳臺賬，做好制止餐飲浪費工作，對立案查處的外賣商家將統一對外進行公示。如消費者發現外賣商家有類似違法違規行為，可撥打12345電話向市場監管部門投訴舉報。

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