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商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院（下稱“商務(wù)部研究院”）課題組發(fā)布的《國(guó)內(nèi)高品質(zhì)膠原蛋白行業(yè)發(fā)展白皮書》（下稱“白皮書”）預(yù)計(jì)，全球膠原蛋白市場(chǎng)規(guī)模到2027年將達(dá)226.22億美元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率5.42%，而中國(guó)膠原蛋白的市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)在2027年將達(dá)15.76億美元，約占全球市場(chǎng)的6.96%。

2005年以來(lái)，我國(guó)膠原蛋白行業(yè)快速起步，除原有的膠蛋白生產(chǎn)企業(yè)外，保健品、食品和制藥企業(yè)紛紛跨界入局。

我國(guó)已經(jīng)形成一批較具市場(chǎng)占有率和知名度的膠原蛋白行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)，其共同特征是：技術(shù)工藝達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先或者國(guó)際領(lǐng)先，重視獲取國(guó)際認(rèn)證或者國(guó)內(nèi)專利及資質(zhì)；積極拓展銷售渠道，除出口海外，多數(shù)企業(yè)線下和線上銷售相結(jié)合。

商務(wù)部研究院自2021年底起，重點(diǎn)跟蹤剖析了蘇州吉利鼎海洋生物科技有限公司、廣州創(chuàng)爾生物、山西錦波生物、陜西巨子生物等6家企業(yè)的產(chǎn)品定位和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)。

白皮書指出，能夠集齊各項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證的膠原蛋白肽企業(yè)鳳毛麟角，尤其是膠原蛋白產(chǎn)品的猶太潔食認(rèn)證，僅有個(gè)別企業(yè)成功申領(lǐng)，而具備這些認(rèn)證才能暢通出口歐美日及中東國(guó)家。

白皮書還指出，膠原蛋白肽的有效成分是羥脯氨酸，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為>3%，國(guó)內(nèi)相當(dāng)一部分企業(yè)生產(chǎn)的魚膠原蛋白肽，羥脯氨酸的含量未達(dá)到3%，只有少數(shù)企業(yè)的魚膠原蛋白肽的羥脯氨酸含量大于8%。

白皮書建議，全行業(yè)都應(yīng)該走高質(zhì)量發(fā)展之路，深化產(chǎn)學(xué)研政合作，提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品附加值；延伸產(chǎn)品鏈和升級(jí)產(chǎn)品，重視膠原蛋白肽的原料標(biāo)準(zhǔn)，并且盡量把更多的高端產(chǎn)品留在國(guó)內(nèi)，推動(dòng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)。

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