今天小紅來為大家帶來的是紅棗蛋糕的做法家庭做法，紅棗戚風蛋糕的做法，讓我們一起往下看看吧！

(資料圖)

1、前言材料主料：面粉150克、牛奶60克、色拉油40克、白糖70克、紅糖30克、雞蛋4個、紅棗100克、泡打粉5克、白醋少許、芝麻少許；輔料：紅棗戚風蛋糕1所需要的材料亮個相2紅棗稍煮一下，去核3加入紅糖，料理機打碎4蛋清蛋黃分離，這個忘了拍圖了。

2、蛋黃里加入牛奶色拉油紅棗碎攪拌均勻。

3、5加入過篩的面粉泡打粉攪拌無顆粒，備用。

4、6電動打蛋器打蛋清，蛋清里加少許白醋，有助于打發蛋清和去除雞蛋腥味。

5、7分三次加入70克的白糖8打至硬性發泡，盆倒扣蛋清不會流下來。

6、9先取少部分的蛋清和面粉糊翻拌。

7、此時預熱烤箱180°10然后再把翻拌好的面糊倒進蛋清里上下或者8字翻拌，不要轉圈攪拌以免起筋，消泡。

8、11倒入8寸蛋糕模，用力在墊了毛巾的桌子上震幾下12我撒了點白芝麻13送進預熱好的烤箱，調到140°14這是二十五分鐘的時候，快好了。

9、15四十分鐘，取出蛋糕，倒扣16紅棗紅糖的香味棒極了！。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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